|
Dieta w okresie przeddializacyjnym
Sposób odżywiania zależy od stopnia upośledzenia czynności nerek, wieku oraz objawów choroby. W okresie niewydolności utajonej nie ma ograniczeń dietetycznych. W okresie niewydolności wyrównanej ograniczyć należy spożycie
pokarmów bogatych w fosfor (mleko, sery, żółtka jaj, rośliny strączkowe, podroby, ryby, kakao). Podaż białka nie powinna przekroczyć 1,5 g/kg masy ciała na dzień (poniżej 3 roku życia może być większa do 2 g/kg). Powinno to być białko wysokowartościowe (mięso, sery twarogowe, białko jaj). Jeżeli nie występuje nadciśnienie tętnicze lub przewodnienie, nie ma potrzeby ograniczania soli i płynów. W okresie niewydolności niewyrównanej zmniejsza się znacznie ilość spożywanego białka (u dzieci poniżej 3 roku życia do 1,5 g/kg masy ciała na dzień, do 10 roku - 0,8-1,4 g/kg, powyżej 10 roku - 0,7-1 g/kg). Często w tym okresie stosuje się tak zwaną dietę ziemniaczaną (dostarczającą odpowiednią ilość dobrze przyswajalnych białek). Należy zmniejszyć ilość zjadanych potraw bogatych w fosfor. Konieczne jest czasem ograniczenie produktów bogatych w potas. Wskazane są tłuszcze pochodzenia roślinnego (olej słonecznikowy, sojowy, arachidowy, oliwa z oliwek) (6, 14).
|
|
